กินแล้วแซ่บ แถมไม่อ้วน ยำเส้นบุกเห็ดหูหนูขาว

เอาใจคนชอบความแซ่บกันด้วยเมนูยำเส้นบุกเห็ดหูหนูขาว สูตรจาก นิตยสารแม่บ้าน ใส่กุ้ง อกไก่ กับเห็ดหูหนู เคล้ากับเส้นบุก สุดท้ายราดน้ำจิ้มซีฟู้ด

ส่วนผสม ยำเส้นบุกเห็ดหูหนูขาว (สำหรับ 2 ที่)

• อกไก่ลอกหนังสับ 100 กรัม
• เห็ดหูหนูขาว (แช่น้ำจนนุ่ม หั่นชิ้น ลวกสุก) 1/2 ถ้วย
• กุ้งสดลวกสุก (ปอกเปลือกผ่าหลังไว้หาง) 10 ตัว
• เส้นบุกลวกสุก 100 กรัม
• มะเขือเทศราชินีผ่าครึ่ง 10 ลูก
• หอมใหญ่ซอยบาง 1/2 หัว
• ต้นหอมหั่นท่อน 1 ต้น
• ขึ้นฉ่ายหั่นท่อน 1 ต้น
• กุ้งแห้ง 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำเปล่า 1/4 ถ้วย
• น้ำจิ้มซีฟู้ด 5 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำยำเส้นบุกเห็ดหูหนูขาว

1. นำน้ำเปล่าใส่ภาชนะ ยกขึ้นตั้งไฟ พอน้ำเดือดนำเนื้อไก่ลงรวนให้สุก ยกลง
2. ใส่กุ้งสด เห็ดหูหนูขาว เส้นบุก มะเขือเทศ หอมใหญ่ ต้นหอม และขึ้นฉ่าย ลงในชามผสม ราดน้ำจิ้มซีฟู้ด คลุกเคล้าผสมให้เข้ากัน ตักใส่ภาชนะ โรยกุ้งแห้ง จัดเสิร์ฟ

Credit http://thetastefood.com/